Faux filet charolais, 4x 0,25kg
4 tranches de 250g de faux filet charolais d'origine France
4 tranches de faux filet charolais d'origine française
Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du bœuf. Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une "star" des morceaux à griller.
Conseils de préparation : à consommer saignant, de préférence, afin de pouvoir apprécier au mieux son goût du terroir. Vous serez surpris par sa saveur, et surtout, par sa texture.
Cuisinez le faux filet à la poêle, au grille ou au barbecue, avec un peu de sel de Guérande et un tour de moulin à poivre.
Vous aimerez aussi
Aucun commentaire pour le moment