(25,36 € / Kg)
Le miel d’acacia est l’un produit de la ruche des plus connus et des plus appréciés de par le monde.
Pot de 500g.
Caractéristiques :
Couleur : limpide, jaune très pâle qui tire sur le vert clair.
Texture : plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers.
Goût : suave, doux, sans acidité ni arrière-goût.
Arôme : très délicat, floral, un peu fruité.
Ce miel monofloral porte le nom de l’arbre sur lequel il est recueilli. Il est produit en France (en Bourgogne), mais plus largement en Hongrie.
Vu la particularité de sa texture et de sa saveur, le miel d’acacia est très apprécié des enfants et des bébés (à partir de 12 mois). Par ailleurs, c’est un excellent moyen d'avaler des médicaments ou des huiles dont le goût laisse à désirer.
En cuisine, le miel d’acacia est très utilisé dans les boissons chaudes et froides, les desserts et autres plats.
Le miel d’acacia est reconnu pour être très riche en fructose et en glucose. Il présente une forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…) et en vitamines, et est composé également d’acides aminés. Son taux de pollen est assez faible.
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Le miel d’acacia est l’un produit de la ruche des plus connus et des plus appréciés de par le monde.
Pot de 500g.
Caractéristiques :
Couleur : limpide, jaune très pâle qui tire sur le vert clair.
Texture : plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers.
Goût : suave, doux, sans acidité ni arrière-goût.
Arôme : très délicat, floral, un peu fruité.
