Matériel

Une plaque, une poêle

           1° Préchauffer le four à 180°C (th.6)

           2° Laver la courgette et la couper en deux dans la longueur.

              Laver le poivron, le couper en 2 et l’épépiner

  Vider la chair sans percer la peau et récupérer la pulpe

 3° Dans une poêle, faire revenir la chair de la courgette dans l’huile d’olive  avec l’oignon haché

          4° Laisser mijoter pendant 5 min .Saler et poivrer

          5° Ajouter le mix oignons et courgettes à la viande hachée       

Assaisonner et ajouter le persil haché

  6 °Avec la farce ainsi obtenue, farcir les demi-courgettes et les demi-poivrons les saupoudrer de chapelure

            Placer les légumes dans un plat et enfourner pour 45 min.