Matériel :

Four

Préparation :

1.     Préchauffer votre four 180 degrés thermostat 6/7.

2.     Dans un récipient mélanger  le ketchup, le miel, le paprika, 4 cuillères a soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de moutarde, le soja  avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Macérer quelques minutes le travers de porc dans la marinade et le poser dans un plat qui passe au four. Verser le reste de marinade sur le porc.

3.     Mettre les pommes de terre préalablement salées et les envelopper dans du papier aluminium et les joindre au travers de porc.

4.     Enfourner 30 à 40 minutes.

Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson.