Riz Arborio pour risotto Vivien Paille, 1kg
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(4,55 € Kg)
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Le riz Arborio est une variété italienne de riz, très utilisée pour la préparation du risotto et des Arancini.
Elle doit son nom à la ville d'Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée.
Le riz Arborio est le plus répandu. De taille moyenne, les grains de cette variété permettent d'obtenir un risotto crémeux.
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