Dans votre placard :

Sel, poivre, huile d’olive.

Matériel :

Casserole, grande poêle

Préparation :

1.     Porter à ébullition une casserole d’eau et cuire le riz.

2.     Dans une grande poêle faire chauffer un filet d’huile d’olive.

3.     Faire sauter les oignons, les poivrons, le poulet et les épices fajitas. Laisser cuire quelques minutes.

4.     Confectionner la tortilla en rouleau avec mélange de poulet et de légumes. Rajouter le riz, les tomates, le gruyère râpé, la sucrine et quelques feuilles de coriandre.

5.     Une fois confectionnés, placez les burritos quelques minutes au four  pour faire fondre le fromage à l’intérieur.